Мероприятие
Организация производства 10000 литров сгущенного молока в суткиили 20000 кг сливочного масла и спреда.
Задача
Обеспечить выработку сгущенного молока, сливочного масла и спреда требуемого качества на одной производственной линии.
Решение
Вакуумные варочные емкости, гомогенизатор, скребковый маслообразователь (теплообменник для сгущенного молока), диспергатор. Система управления на базе промышленных контроллеров Delta.
Результат
Возможность вырабатывать сливочное масло и сгущенное молоко на одном комплекте оборудования. Отсутствие простоев в работе участка за счет полной загрузки мощностей.