Я7-ОМ-3Т-3М
Маслообразователь барабанного типа с функцией предварительной пастеризации, предназначенный для установки в линиях производства сливочного масла и спреда. Особенностью данного маслообразователя является наличие секции пастеризации.
Включение маслообразователей данного типа в технологическую линию позволяет уменьшить стоимость линии за счет снижения количества необходимого оборудования, а также количества трубопроводной и запорной арматуры. Снижение количества оборудования уменьшает занимаемую площадь цеха.
Кроме того возможность пастеризации на последнем этапе дает возможность производства продукции с добавками, без увеличения рисков, связанных с бактериальной обсемененностью самих добавок (соль, сахар, порошок какао, укроп, чеснок и различные специи).
С Возможностью осуществить пастеризацию продукта на последнем этапе, отпала необходимость пастеризации сливок сырья перед сепарированием. Это дало возможность снизить стоимость пастеризационно-охладительной установки, исключив секцию пастеризации, превратив ее, по сути, в подогревательно-охладительную установку с секцией регенерации тепла пахты. Снижение потребления ледяной воды на выработку 1 тонны сливочного масла на таких линиях составило 40 %, а пара на 50 %.
Габариты (Д х Ш х В), мм | 2300 х 1100 х 2100 |
Масса, кг | 1150 |
Мощность, кВт | 18,8 |
Производительность до, л/ч | 1000 |
Расход пара, кг | 60 |